CAS号:334824-43-0
分子式:C4H12MgN2O6S2
产品特性:
牛磺酸镁是由牛磺酸和镁离子结合而成的化合物,具有白色或类白色结晶性粉末的外观,无臭,味微苦。这种化合物在水中易溶,但在乙醇、丙酮或乙醚中不溶。由于其良好的稳定性和生物利用度,牛磺酸镁能够快速被生物体吸收并分布到不同的组织和器官中。
技术指标(执行标准 USP41)
检测项目 | 标准规定 | 检测方法 |
性状 | 白色或类白色结晶性粉末 | USP41 |
镁含量 | 8.5%-9.5% | titration |
牛磺酸镁含量 | ≥98.0% | USP41 |
干燥失重 | ≤2.0% | USP41<731> |
重金属 | ≤10ppm | USP41<231> |
铅(Pb) | ≤0.5ppm | USP41<251> |
镉(Cd) | ≤0.5ppm | USP41<231> |
汞(Hg) | ≤0.1ppm | USP41<261> |
砷(As) | ≤0.5ppm | USP41<211> |
菌落总数 | ≤1000cfu/g | USP41<2021>/<2022> |
酵母菌及霉菌 | ≤100cfu/g | USP41<2021>/<2022> |
金黄色葡萄球菌 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
沙门氏菌 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
大肠杆菌 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
用途:
1. 镁营养补充剂
镁作为人体必需的矿物质之一,在维持心血管健康、促进骨骼生长和肌肉收缩等方面发挥着重要作用。然而,由于现代饮食习惯和生活方式的变化,许多人可能无法从日常饮食中获得足够的镁。因此,将牛磺酸镁作为食品添加剂添加到饮料、面包、饼干等食品中,可以有效地提高食品的镁含量,从而帮助人们补充镁元素。
2. 功能性食品的开发
除了作为镁营养补充剂外,牛磺酸镁还具有一系列独特的生理作用,如抗高血压、抗心律失常等。这使得它成为开发功能性食品的理想选择。例如,将牛磺酸镁添加到高血压患者的膳食中,可以帮助降低血压;而在运动员的膳食中添加牛磺酸镁,则可以改善其运动表现并促进肌肉恢复。
3. 改善食品口感和品质
牛磺酸镁在食品中的应用还可以改善食品的口感和品质。由于其独特的化学性质,牛磺酸镁可以作为食品的乳化剂、稳定剂和增稠剂等,使食品更加细腻、口感更佳。此外,牛磺酸镁还可以与食品中的其他成分发生相互作用,形成稳定的络合物,从而延长食品的保质期。
包装与储存:
本品用全纸桶包装,每袋25kg ,也可根据用户需要而定。密封,贮存于避光,阴凉干燥处,贮存期二十四个月。
安全防护:
本品应避免与眼睛、皮肤或衣服接触,一旦溅到身上,应立即用大量清水冲。