CAS号:17482-42-7
分子式:C4H4CaO5
产品特性:
苹果酸钙纯品为白色结晶状粉末,能溶于酸,微溶于水,不溶于乙醇,常温常压下稳定。苹果酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好,具有较高的生物利用率、稳定的化学性能、无毒副作用、适口性好等优点,同时还具有无机钙所没有的补充有机酸及钙元素的双重效能,可减少生物体内各元素之间的拮抗作用,是一种较好的人和动物的钙营养补充剂,可广泛用于食品、药品和动物饲料的营养强化。
技术指标(执行标准 USP41)
检测项目 | 标准规定 | 检测方法 |
性状 | 白色或类白色粉末 | USP41 |
苹果酸钙含量 | ≥97.5% | titration |
干燥失重 | ≤5.0% | USP41<731> |
富马酸 | ≤1.0% | USP41 |
马来酸 | ≤0.05% | USP41 |
砷 | ≤3mg/kg | USP41<211> |
铅 | ≤5mg/kg | USP41<251> |
汞 | ≤1mg/kg | USP41<261> |
氟化物 | ≤30mg/kg | USP41 |
菌落总数 | ≤1000cfu/g | USP41<2021>/<2022> |
酵母菌及霉菌 | ≤100cfu/g | USP41<2021>/<2022> |
金黄色葡萄球菌 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
大肠菌群 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
沙门氏菌 | Negative | USP41<2021>/<2022> |
用途:
1. 骨骼健康:钙是维持骨骼健康的重要矿物质之一。苹果酸钙通过提供优质的钙质来源,有助于促进骨骼的生长和发育,预防骨质疏松、骨折等骨骼疾病。
2. 牙齿健康:钙对于牙齿的健康同样至关重要。苹果酸钙可以强化牙釉质,提高牙齿的耐磨性和抗腐蚀性,从而保护牙齿免受外界环境的侵害。
3. 肌肉功能:钙离子在神经肌肉传递过程中发挥着重要作用。苹果酸钙的补充有助于维持神经肌肉系统的正常功能,预防肌肉痉挛、抽搐等症状。
4. 心血管健康:研究表明,钙与心血管健康密切相关。苹果酸钙可以降低血液中的胆固醇水平,减少动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
5. 免疫系统:钙对于免疫系统的正常功能也具有重要意义。苹果酸钙的补充可以增强机体的免疫力,提高抵抗疾病的能力。
包装与储存:
本品用牛皮纸袋包装,每袋25kg ,也可根据用户需要而定。密封,贮存于避光,阴凉干燥处,贮存期二十四个月。
安全防护:
本品应避免与眼睛、皮肤或衣服接触,一旦溅到身上,应立即用大量清水冲。